电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 采用安全的支付渠道和加密技术，确保用户的资金安全。网站通常使用SSL加密技术来保护用户的交易信息，同时与可信赖的支付平台合作，确保资金安全。

2. 严格遵守监管机构的规定和要求，确保操作合法合规。电竞投注网站通常会持有相应的牌照和许可证，接受监管部门的监督，确保资金安全和游戏公平。

3. 使用随机数生成器来确保游戏的公平性。电竞投注网站会使用独立的第三方机构对游戏的随机性和公平性进行审计和检测，以保证玩家在游戏中的公平性和公正性。

希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需更多资讯，请继续告诉我。